Mnoho účinných látek v houbách a bylinách má různou chemickou povahu - některé jsou rozpustné ve vodě, jiné pouze v alkoholu (ethanolu).
➡️ Vodná extrakce:
Z houby se uvolňují např. polysacharidy, glykosidy, třísloviny, které mají často imunitní, protizánětlivé nebo adstringentní účinky.
➡️ Extrakce alkoholem:
Extrahuje látky, jako jsou alkaloidy, silice, flavonoidy, triterpeny - tj. ty nejcennější pro nervový systém, trávení, antioxidační ochranu a další.
💡 Kombinace těchto dvou metod (dvojitá extrakce) nám zajistí, že získáme celé spektrum účinných látek z rostlin nebo hub, a tím i komplexní účinek.