Matcha

Matcha je vynikajícím zdrojem EGCG (epigalokatechin galátu), rostlinného polyfenolu se silnými antioxidačními účinky. Matcha obsahuje výrazně vyšší množství EGCG než běžný zelený čaj, čímž zvyšuje jeho metabolismus a termogenní účinky v těle.
Podle nedávného přehledu publikovaného v časopise Molecules se dokonce ukázalo, že EGCG má příznivé účinky proti obezitě. EGCG totiž dokáže stimulovat geny zodpovědné za odbourávání tuků.